Картофель является важным пищевым продуктом для жителей многих стран Европы, Российской Федерации и других государств, являясь «вторым хлебом». Картофель широко используется в кулинарии. Он - важный компонент первых и вторых блюд, его употребляют в виде гарнира, компонента супов и салатов. Картофель как пищевая продукция попадает под действие двух технических регламентов Таможенного союза:
ТР ТС 021/2011 отражает нормативы и требования безопасности, которым должны соответствовать товары продовольственной группы. ТР ТС 022/2011 устанавливает правила обязательной маркировки.
Эти два регламента в качестве подтверждения соответствия подразумевают оформление декларации о соответствии ТР ТС (ТР ЕАЭС).
Наши эксперты организуют сертификацию картофеля в максимально короткие сроки и по приемлемой цене.
ДЕКЛАРИРОВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ
На картофель требуется оформление декларации о соответствии ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011.
Декларация о соответствии ТР ТС (ТР ЕАЭС) - официальный документ, оформленный по специальной форме (утверждена Решением Коллегии ЕЭК №293 от 25 декабря 2012 года) на обычном листе формата А4 (в отличие от сертификата, который оформляется на специальном нумерованном типографском бланке). В декларации указываются подробные сведения о заявителе, изготовителе, продукции и, самое главное, технических регламентах, которым данная продукция соответствует. Подписывает декларацию о соответствии заявитель.
Максимально возможный срок действия декларации указан техническом регламенте и, как правило, составляет 5 лет.
Декларацию о соответствии продукции оформляет (принимает) заявитель, который может либо сам быть изготовителем, либо быть им официально уполномочен на принятие декларации. С 1 января 2021 года заявитель регистрирует декларацию о соответствии самостоятельно с помощью ФГИС Росаккредитации. Чтобы принять декларацию, необходимо сначала провести испытания продукции, а это может сделать только аккредитованная испытательная лаборатория.
Стоимость декларации о соответствии зависит от вида и количества испытаний, которые должна пройти продукция. Они, в свою очередь, зависят от требований, указанных в техническом регламенте. Чтобы узнать, какие необходимо провести испытания, и какова будет их стоимость лучше всего обратиться к нашим экспертам, мы предложим наиболее разумный вариант по срокам и стоимости.
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ НА КАРТОФЕЛЬ
Производителям картофеля, как впрочем и любых других продовольственных товаров, важно корректно оформить всю документацию на свою продукцию. Это позволит избежать замечаний при проверках контролирующих органов, а также дополнительно поможет обеспечить высокое качество продукции.
Обычно картофель выпускается в соответствии с ГОСТ 7176-2017 "Картофель продовольственный. Технические условия". При этом многие производители разрабатывают собственные технические условия (ТУ), по которым в дальнейшем производят продукцию.
Также очень важными и значимыми являются следующие документы:
Инженеры центра сертификации "МТК-СЕРТ" всегда готовы помочь в разработке любых видов документации.
ДОБРОВОЛЬНАЯ СЕРТИФИКАЦИЯ КАРТОФЕЛЯ
Сертификат на картофель можно получить в добровольном порядке, чем активно пользуются производители и продавцы (экспортеры). Добровольный сертификат позволяет заявителю самому выбрать стандарт, на соответствие которому будут проведены испытания продукции. Это дает возможность наилучшим образом подчеркнуть качество продукции, ее особенности и преимущества.
Добровольный сертификат соответствия - прекрасный маркетинговый инструмент.
Он может быть различных видов, в том числе:
Дополнительно к декларации и добровольному сертификату соответствия можно оформить экспертное заключение о соответствии продукции "Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к продукции (товарам), подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» (утверждены Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 г. N 299). Экспертное заключение о соответствии ЕСТ дополнительно подтвердит безопасность продукции, что позволить выделить продукцию компании-заявителя среди конкурентов.
Часто у предпринимателей возникает вопрос, можно ли заменить добровольным сертификатом соответствия декларацию.
Добровольная сертификация не заменяет обязательное подтверждение соответствия. Это означает, что сначала на картофель нужно оформить декларацию о соответствии, а уже потом получить на него добровольный сертификат соответствия.
СЕРТИФИКАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
На любом пищевом производстве или в компании, которая занимается перевозкой и хранением продуктов питания, должны использоваться принципы ХАССП. Это означает разработку и внедрение системы менеджмента, позволяющей обеспечить выпуск продовольствия, безопасного для здоровья потребителя.
К принципам ХАССП относят:
При необходимости систему менеджмента можно сертифицировать в рамках стандарта ГОСТ Р ИСО 22000.
Для организации сертификации и декларирования картофеля, а также для разработки документации всегда можно обратиться к нашим специалистам. Эксперты Центра сертификации "МТК-СЕРТ" оперативно помогут решить все вопросы, связанные с подтверждением соответствия картофеля в кратчайшие сроки и по разумной цене.
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
