Сертификат соответствия "Без сахара" - официальный документ, подтверждающий, что при производстве продукта не используются сахара в свободной форме или их содержание сведено к следовым количествам, не влияющим на уровень глюкозы в крови. Данный статус особенно важен для потребителей с диабетом, а также тех, кто контролирует потребление сладких веществ в рамках специализированных диет.
Обозначение "Без сахара" способствует привлечению особой целевой аудитории, ориентированной на низкоуглеводное или сахарозамещающее питание. Продукты с такой маркировкой могут занимать отдельные полки в розничных сетях и вызывать больший интерес у покупателей, которым важно отслеживать сахар в рационе.
В РФ система сертификации "Без сахара" действует в добровольном формате. Для получения документа необходимо пройти лабораторные исследования, подтвердить соответствие сырья и рецептурных компонентов установленным нормам.
Наши эксперты возьмут на себя весь комплекс работ по организации проверки, подготовке документации и регистрации сертификата "Без сахара", избавив вас от бюрократических сложностей процедуры.
ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА
На уровне государственного регулирования нет единого закона, строго регламентирующего сертификацию продуктов «Без сахара». Применяются:
Федеральный закон № 184-ФЗ от 27.12.2002 «О техническом регулировании», на основе которого организуется добровольная сертификация.
Технические регламенты Таможенного союза, формирующие общие требования к маркировке и пищевой безопасности.
Методические указания по определению содержания сахара в пищевых продуктах, позволяющие объективно оценить соответствие заявленным критериям.
ЦЕЛЬ ПОЛУЧЕНИЯ СЕРТИФИКАТА
Укрепление позиций на рынке. Документально подтвержденное отсутствие сахара повышает конкурентоспособность бренда и лояльность покупателей.
Расширение целевой аудитории. Люди, придерживающиеся диет с низким уровнем углеводов, ищут товары с соответствующей сертификацией.
Сокращение рисков несоответствия. При проверках со стороны контролирующих органов наличие сертификата уменьшает вероятность претензий.
Подтверждение качества. Проведенные испытания гарантируют достоверность информации об отсутствии или минимальном уровне сахара.
ПРОВЕРЯЕМЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Рецептура. Проводится детальный анализ используемых ингредиентов на предмет скрытого содержания сахарозы или других подсластителей.
Технология производства. Проверяется исключение контаминации с сахаросодержащим сырьем в процессе изготовления и упаковки.
Лабораторные испытания. Проводится проверка конечного продукта на соответствие нормативам «без сахара» (обычно уровень свободных сахаров стремится к нулю).
ОСНОВАНИЕ ДЛЯ ВЫДАЧИ СЕРТИФИКАТА
Инициатором процедуры выступает производитель либо поставщик, стремящийся документально подтвердить отсутствие сахара в своем ассортименте. Для этого он предоставляет данные о сырье, технологических операциях и результаты испытаний в аккредитованный орган добровольной сертификации.
КАКИЕ ДОКУМЕНТЫ ПОЛУЧАЕТ ЗАЯВИТЕЛЬ
СРОК ДЕЙСТВИЯ СЕРТИФИКАТА
Сертификат соответствия «Без сахара» действителен 3 года. По истечении этого периода требуется пройти процедуру повторной оценки, чтобы подтвердить стабильность рецептуры и сохранение статуса «Без сахара».
НА КАКИЕ КАТЕГОРИИ ПРОДУКТОВ ОФОРМЛЯЕТСЯ СЕРТИФИКАТ «БЕЗ САХАРА»
Напитки и сиропы, в составе которых используется сахарозаменитель или вовсе исключены подсластители.
Конфеты, печенье и десерты, изготовленные с применением стевии, эритрита или других подсластителей.
Соусы и приправы, не содержащие добавленного сахара (кетчупы, майонезы, маринады).
Другие товары с минимальными или нулевыми значениями свободных сахаров.
КАКАЯ ПРОДУКЦИЯ МОЖЕТ БЫТЬ ПРОМАРКИРОВАНА ЗНАКОМ «БЕЗ САХАРА»
Любые пищевые изделия, для которых лабораторными методами подтверждено отсутствие добавленного сахара, а содержание природных моносахаридов не превышает допустимый порог. Это могут быть как готовые блюда, так и отдельные пищевые компоненты, прошедшие строгий контроль на этапе производства и фасовки.
Если вы хотите обеспечить своей продукции официальное признание статуса «Без сахара» и тем самым завоевать доверие клиентов, обращайтесь к нам. Мы проконсультируем, поможем провести экспертизу и оформить документы, позволяющие вашему бренду выйти на новые рынки и подтвердить высокий уровень качества товаров.
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
