Сертификат соответствия "Без лактозы" - свидетельство о том, что при производстве и реализации продукта строго контролируется содержание лактозы, и оно либо отсутствует, либо находится в пределах допуска, не влияющего на организм людей, не переносящих этот углевод.
В условиях растущего спроса на специализированную продукцию многие производители стремятся выделить свой ассортимент с помощью отметки "Без лактозы". Такая продукция востребована среди потребителей, страдающих лактазной недостаточностью или выбирающих пищу с уменьшенным количеством молочных сахаров.
В Российской Федерации процедура подтверждения отсутствия лактозы в продукции проводится на добровольной основе. Получение официального сертификата возможно в аккредитованных органах, которые проводят экспертную оценку, организуют лабораторные испытания.
Наши специалисты проконсультируют по нормативным требованиям оформления сертификата "Без лактозы", подготовят пакет документов, организуют проверки и обеспечат оперативное внесение в реестр, если он предусмотрен выбранной системой сертификации.
ЗАКОНОДАТЕЛЬНАЯ БАЗА
В России не принят специальный закон, посвященный сертификации продукции как «безлактозной». Основой для подтверждения соответствия выступают:
Федеральный закон № 184-ФЗ от 27.12.2002 «О техническом регулировании», регламентирующий общий порядок добровольной сертификации.
Технические регламенты Таможенного союза (ТР ТС), устанавливающие общие критерии безопасности и маркировки пищевых товаров.
Методические рекомендации и стандарты, определяющие методы измерения уровня лактозы и допустимые пределы ее содержания.
ЦЕЛЬ ПОЛУЧЕНИЯ СЕРТИФИКАТА
Повышение конкурентных преимуществ. Продукция с маркировкой «Без лактозы» занимает отдельную нишу в розничных сетях и интернет-магазинах.
Расширение покупательской аудитории. Люди с непереносимостью лактозы или те, кто следит за пищевыми ограничениями, предпочитают товары с подтвержденным статусом.
Формирование доверия. Документальное подтверждение отсутствия лактозы повышает лояльность к бренду и снижает вероятность претензий со стороны покупателей.
Прозрачность производства. Детальный контроль сырья и технологий доказывает ответственное отношение компании к качеству конечного продукта.
ПРОВЕРЯЕМЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Процедура сертификации включает анализ ряда характеристик:
Сырьевой состав. Контроль источников молочных белков и сахаров, проверка поставщиков на предмет добавления сухого молока или иных лактозосодержащих компонентов.
Технологические процессы. Оценка оборудования и методик производства, исключающих загрязнение с использованием ингредиентов, содержащих лактозу.
Лабораторные анализы. Тесты на уровне готовой продукции, подтверждающие отсутствие или низкое содержание лактозы (обычно менее 0,1 г на 100 г продукта).
ОСНОВАНИЕ ДЛЯ ВЫДАЧИ СЕРТИФИКАТА
Заявитель (производитель, импортер, дистрибьютор) добровольно решает получить официальное подтверждение статуса «Без лактозы». Для этого подается пакет документов в орган сертификации, включающий состав, технологические описания и результаты испытаний.
КАКИЕ ДОКУМЕНТЫ ПОЛУЧАЕТ ЗАЯВИТЕЛЬ
После сертификации заявитель получает право маркировать продукцию знаком «Без лактозы» в рекламных материалах и на упаковке.
СРОК ДЕЙСТВИЯ СЕРТИФИКАТА
Сертификат действителен на протяжении 3 лет. По истечении срока требуется повторная процедура оценки, чтобы подтвердить соответствие новым результатам испытаний и действующим стандартам.
НА КАКИЕ КАТЕГОРИИ ПРОДУКТОВ ОФОРМЛЯЕТСЯ СЕРТИФИКАТ «БЕЗ ЛАКТОЗЫ»
Молочные продукты, прошедшие специальную обработку для удаления лактозы (безлактозные виды молока, кефира, йогуртов и т.п.).
Товары на растительной основе (соевый, овсяный, миндальный аналоги молока), при условии контроля отсутствия примесей лактозосодержащего сырья.
Сыры, творожные изделия и прочая «молочка» с подтвержденной низкой концентрацией лактозы.
Другие пищевые продукты, если производитель может доказать фактическое отсутствие лактозы в составе.
КАКАЯ ПРОДУКЦИЯ МОЖЕТ БЫТЬ СЕРТИФИЦИРОВАНА КАК «БЕЗ ЛАКТОЗЫ»
Любые пищевые изделия, которые либо исходно не содержат молочных компонентов, либо подвергаются технологической обработке, обеспечивающей минимальное или нулевое содержание лактозы. Важно предоставить результаты лабораторных тестов, подтверждающих соответствие установленным критериям.
Если вы планируете подчеркнуть ценность своего ассортимента для потребителей, избегающих молочных сахаров, обращайтесь к нам. Мы организаем проведение экспертизы продукции, соберем необходимые документы и поможем оформить сертификат «Без лактозы», дающий вашему бренду дополнительное конкурентное преимущество.
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
.svg){kind=icon}
